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Der Chlorophyll-Lieferant.
Wenn du grünes Gemüse isst, nimmst du Chlorophyll auf und dazu weitere lebensnotwendige und gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Vitamine, Nährstoffe, Ballaststoffe, Antioxidantien und Carotinoide. -
Vegetarisches Sushi.
Bei der Zubereitung von vegetarischem Sushi sind der Kreativitдt kaum Grenzen gesetzt. Denn zum Einrollen in die Algenblätter eignen sich viele Gemüsesorten, am besten roh und in feine Streifen geschnitten. -
Geht's denn grüner?
Erbsen bieten neben Beta-Carotin besonders viele B-Vitamine. An Mineralstoffen wartet die Erbse mit Magnesium, Eisen, Kalzium und Zink auf. Frische Erbsen sind äußerst kalorienarm: 100 Gramm enthalten lediglich 80 Kalorien und gehören einfach in die gute Küche.