Geht's denn grüner?

Erbsen bieten neben Beta-Carotin besonders viele B-Vitamine. An Mineralstoffen wartet die Erbse mit Magnesium, Eisen, Kalzium und Zink auf. Frische Erbsen sind äußerst kalorienarm: 100 Gramm enthalten lediglich 80 Kalorien und gehören einfach in die gute Küche.